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這家所長茶葉蛋是我們住在自在安平時,大家一起手牽手出來覓食發現的。

想不到居然這麼近距離就能吃到聞名遐邇的所長茶葉蛋耶! 003  

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立馬先買了一辣(NT12)一原味(NT10)回民宿吃。

辣味的從袋子就可以明顯看到紅通通的阿。

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剝好蛋殼,蛋白上的紋路,還真美麗。裂痕就是茶葉蛋吸收湯汁的途徑,所以茶葉蛋一定要有裂痕的。

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整顆茶葉蛋都入色了,咬了一口,吼~超香的啦,嘴裡散發出了淡淡的茶香味,蛋黃部分並不會乾澀,

蛋白的部分很有彈性,但資質駑鈍的我,覺得味道並沒有太特別。onion_icon_61  

 

但吃了一顆辣味的以後,我就又去所長茶葉蛋(安平店)買了一袋辣味(NT120)回家。

 

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包裝裡除了蛋以外還有滷汁一起喔,所以茶葉蛋入味的程度就更可想而知了。

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後面除了寫所長茶葉蛋的來源,也標上了原味、辣味的營養相關標示。

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我們是把茶葉蛋冰在冰箱,直接拿出來就吃了。辣油都浮在上頭,也看的到辣椒,

因為有滷汁的關係,好香哪~而且這顏色看起來超誘人的阿。

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跟晚餐的麵一起吃,仔細地將蛋殼剝掉,在蛋白上也能看見讓茶葉蛋入味的美麗紋路。

比起原味的,我更愛辣味的多一些,香香辣辣的,多了些辣度讓茶葉蛋吃起來更添風味。tn_Xd  

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用手捏只是想讓大家感覺一下茶葉蛋的彈性而已,哈哈。

所長茶葉蛋冰冰的也很好吃,其實不需要特別加熱,但我覺得他們的滷汁偏甜,所以選擇辣味的,

看起來雖然辣但卻會讓茶葉蛋更好吃,所以我比較推薦辣味的。1819624459  

PS:官網上有顯示,自103年12月24日起,原味要調整成一顆NT11。3070242c  

 

所長茶葉蛋(安平店)

地址:台南市安平區安平路452號 

電話:06-2221323 

官網:http://www.directoregg.com/ponet/front/bin/home.phtml 

 

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