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為了這個紫南宮求財之行,我們三+1個費了好大的苦心,好不容易才湊在同一天,

想不到最後還是缺一,真是人算不如天算阿!

這家發財爆料雞是研究社社友介紹的,也由他帶路,就在國道三號竹山交流道附近喔。 

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裡面還有間阿嬤ㄟ灶腳,的確是阿,裡面的大鍋小鍋就放在灶頭上,不就是舊有時代的寫照?

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服務人員推薦我們的是這種套餐組,因為我們有三個人,所以建議我們點NT880的套餐共享。

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今天是平常日,除了我們以外也有其他桌有人,感覺很像是同一團體一起來的。

設在交流道附近的餐廳,也常會有遊覽車、團體一起來用餐,所以常常會沒座位,

如果是假日旺日的話,還得先預定位置呢。

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我們點好了以後,服務人員就進到阿嬤ㄟ灶腳裡去幫我們張羅食物。

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古早味筍香湯,這是從一個大鍋子裡面撈出來的,再來桌邊繼續加熱,隨時都可以喝到熱湯。

湯很清澈,雖然使用了肉骨來熬煮,但不會太油膩,而且喝起來很輕甜。

筍子也煮得恰到好處,剛剛好脆,不會苦澀。

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我們還加點了一道封肉,帶路的人最大所以他說想吃什麼我們不敢說不。

不過這道豬肉,還真的滷的滿好吃的,吃起來不會太油膩,我沒有吃胖的部分,不過看起來很Q塊塊。

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醬筍空心菜,醃漬過的筍子拿來炒空心菜,筍子的味道有些酸,但反而讓青菜吃來更清甜了。

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梅汁過貓,燙過的過貓,上面有梅汁醬,很爽口開胃。

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腐乳泡菜,我覺得好好吃,蒜味有些重,但醃漬的非常入味,泡菜也很脆喔。

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筍香飯,也是加點的,看我們這三個人胃口有多大就知道了!

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飯炒得粒粒分明,筍子的份量並不太多,也加入了香菇、蔥花一起拌炒,

但每種食材的香味都很到位,所以整體吃來還不賴。

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青江菜,味道比較普通,但經過大火快炒的青菜還是滿好吃的。

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都已經要飽了,招牌菜-發財爆料雞終於上桌了,還附上了手套,可以像手扒雞一樣撕著雞肉吃。

下方有蛋酥、還有芋頭番薯球,超正的阿。那皮看起來也烤得太酥脆了吧!

蕃薯球裡還有芋泥,甜甜香香炸的很酥,不過建議要趁熱吃,不然涼掉油味就跑出來了。

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居然忘記還有竹炭饅頭的存在,還真可愛的竹炭饅頭,黑白分明,很讓人期待它的味道!

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雞肉果然如想像中一樣好吃,皮超酥脆,肉質很嫩不柴,還有豐富的肉汁,超吮指的。

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雞肉單吃或加上一點胡椒鹽吃都好吃,我還夾著竹炭饅頭一起吃,饅頭超Q、超有彈性,

可以拉好長還不會斷掉,說不上有沒有竹炭的味道,倒是覺得顏色很特別,咬感也很紮實,

配著雞肉一起吃,其實也很對味哪!

我們三個人努力了很久,還是有剩下一些菜,

但招牌的發財爆料雞倒是所剩無幾,所以還真的滿能吃的。

幾道菜吃下來,味道都還不錯,份量也算是恰到好處,

來竹山除了到紫南宮拜拜以外,也可到金竹味餐廳嚐嚐發財爆料雞阿!

 

金竹味餐廳

位址:南投縣竹山鎮集山路二段400號

電話:049-2622289

 

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Hsiao-Yu Chen

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