a1  

很久很久沒有聚餐的我們,為了這一次的聚餐,還開了群組選了個良辰吉時,終於可以聚在一起了。

牧島燒肉已經耳聞許久,也是我的口袋名單之一,趁著和大家聚會的時候,也來好好吃一下。

a2  

這附近非常不好停車,我喜歡這樣的大門,旁邊是兩片大玻璃,乾淨清爽,很日式的風格。

a3  

入手左手邊,有等待沙發,旁邊是酒櫃,後方是一整片連接整個餐廳類似大屏風的木材牆。

a4  

菜單,我們研究了很久,總共選了三個套餐,總共有七個大人、兩個小孩分享。

a5  

桌上已經有小盤子和醬料,是檸柚汁和海鹽+蒜片。

a7  

這是我剛剛說的木材牆,其實很大膽喔,在這樣的燒烤店用了木柴堆疊而成屏風隔間,還滿特別的。

a8.  

先喝碗雞湯吧,不知道什麼時候開始,燒烤店都都來了雞湯這一招。

湯是黃色帶點白稠的感覺,味道輕淡甘甜,不會油膩,但私心地覺得比較喜歡屋馬的雞湯(食記)。

a9  

時令前菜,上頭有兩支小魚乾,下頭是水果,配上酸酸甜甜的醬汁,很開胃。

a10  

主廚沙拉(胡麻),大部分都是生菜,些許的番茄,還有起士絲,

很可惜的是有些比較老的葉子沒有拿掉發黃了,胡麻醬汁也比較少ㄧ些,

倒是吃蔬菜時一直散發著淡淡香氣。

a11  

點單上面是寫禽拼盤(哈哈),就是法式鴨胸和雞腿肉,旁邊有醬汁。無骨雞腿肉是有用醬醃漬的喔。

a12  

主廚沙拉(牧島-油醋),說不上來是什麼味道,但這一盤的蔬菜種類比較多,

這一款的味道我就比較不那麼喜歡,菜味很明顯,就是像是在吃草的感覺。

a13  

法式鴨胸已經好了,但縮成小小一塊,還好肉質很不錯,嫩嫩的,不沾醬就好吃。

a14DSC08831  

松阪豬,顏色相當漂亮,脂肪也均勻分布。

a15  

手工漢堡排,我不能吃阿,不過裡面還有起士,是會爆漿的感覺喔。

a16   

豬五花,顏色很漂亮,上面灑了佐料還有醬料和蔥花。

a17  

雞腿肉因為肉的厚度所以需要烤久一點的時間,豬五花的厚度還不錯喔。

a18  

我喜歡雞湯的保溫瓶,深咖啡色的,很有質感,上麵還有牧島的字樣。

a19  

每種肉看起來都很好吃的樣子,自己烤的時候要特別注意不要過焦,但也要熟透了(非牛肉的)才可以喔。

a20  

這一盤裡面有厚切松阪豬、松阪香腸、豬菲力!

a21  

這是豬梅花?一下子上太多肉品,胖的地方有點多,上頭一樣有灑了佐料和一點點醬汁。 

a23   

反正通通都給他放下去烤。這盤的雞腿肉是蔥醬的喔,跟剛剛的不太一樣,已經有用蔥醬下去醃漬。

整體來說,雞肉吃起來不柴也不會太乾澀,豬肉只要烤乾一點就比較沒有豬的味道,

但對怕吃豬肉的我多多少少還是有一點。

a24  

檸檬口味的醋飲,忘了是醋,第一口喝得太大口,微微的被嗆到,哈哈。

很適合這時候喝,酸酸甜甜,冰冰涼涼,好爽口,口中因為吃太多肉的膩味也一併消除了。

a25  

吟釀蒸蛤蠣,還有湯汁耶,感覺很補。蛤蠣肉很大隻,好甜,完全是海潮的香氣,很好吃哪。

a26  

ㄧ極霜降牛,ㄧ極切角牛。因為我不吃牛,所以也不知道這個味道如何?

雖然份量不多,但這裡的牛肉一致都獲得好評喔。

a27  

巨干貝&草蝦。這麼大隻的蝦子在旁子上排排上還滿有氣勢的。

a28  

我們全部放在旁邊烤,較紅的肉片是牛肉,其他是豬肉和松阪香腸。

a29  

上等炙壽司,因為我不太敢吃軟軟又加上這種半生不熟的東西,所以全部給同行友人吃了。

a30  

烤飯糰,加價換的,總共有四種口味,我們四種全包了。(牧島、牛肉、豬肉、鮭魚卵)。

下方是海苔片,每個飯糰也都刷上了醬汁下去烤,這顏色真誘人。

a31  

四個口味的飯糰裡面,比起來我還比較不怕豬肉的味道,哈哈,所以我選的是豬肉。

飯糰我覺得烤得不夠久,咬起來應該要喀滋喀滋的,但還好只是稍硬的感覺而已。

豬肉沒什麼味道,不過我超愛海苔,最後還硬是留了一口海苔配飯吃。

a32  

這個牧島口味的,裡面是起士,看起來也不錯,就是餡料都少了些。

a33  

有人不吃蝦子,所以我獲得兩隻,蝦子很大一尾,我覺得是烤的有點乾,但不影響甜味,咬感偏硬。

但因為蝦子還算滿新鮮的,加上燒烤的味道,我喜歡。

a34  

最後是甜點,上頭是巧克力很像是碎碎的餅乾,中間的蛋糕軟嫩香甜,下方是餅乾脆脆的,小巧可愛,

剛剛吃太多了,結果沒吃完的甜點好可惜阿。

牧島燒肉,這樣一餐吃下來好忙也好飽,肉的品質都在中上,服務的也算不錯,

就我個人的感覺,我還是私心喜歡屋馬多ㄧ些些,哈哈,但以上心得也給大家參考一下囉!

 

牧島燒肉專門店

位址:台中市南屯區大墩路689號

電話:04-23290366

官網:http://www.mo-tto.com.tw/

延伸閱讀:

 

(台中)老乾杯頂級燒肉,有點太過期待了阿@台中市政店 

(台中)匠屋燒肉,餐點都不錯,只是有點貴呢@勤美店

(台中)想吃燒肉,還是選了屋馬燒肉料亭@公益店。

台中-烤吧,烤吧,就醬子烤吧!(健行店) 

(台中)屋馬燒肉料亭,Umai。真的超好吃的。

 

如果喜歡我的分享,你們給的『讚』是我寫文最大的動力,謝謝啦~

直接點下方圖示,就可以連到粉絲專頁囉~

微笑,每一天~

也可以宣傳你的粉絲專頁

, , , , ,

小玉西瓜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()