微笑的，每一天@小玉西瓜

豬肉一向是我的拒絕往來戶，牠擁有的特殊氣味我真的是敬謝不敏，

而我們家也幾乎不碰牛肉，少吃羊肉，或者因為這樣的關係，所以我很少吃肉類。

但是像我這麼胖的人，也會膽固醇過低，

所以娘煞費苦心，要我能將肉類裡的蛋白質好好地吃進肚裡，補充營養。

(其實已經營養過剩了！)

平常大部分都是吃燒酒雞，可是偏偏一隻雞腿拿來炒酒，我們四個人怎麼吃都吃不完，

所以娘只好上市場買少分量的豬肉，煮完就吃完，不會浪費。

這就是從家裡帶來的美味燒酒豬啦！

娘總是選上好的松阪豬肉，用麻油炒過後再加入米酒煮成湯，

有老薑的陪襯，這一碗湯又辣又甜又好喝。

看看這松阪豬肉的樣子，完完全全沒有豬肉的腥味，

吃的時候再加上一片老薑(個人吃法)，一整個沖鼻的嗆，真的完美至極。

在家試喝時酒味還很濃，帶到辦公室用蒸飯箱熱過後，酒精全都揮發了，

湯頭剛好處於無酒味的狀態，但卻把鮮味給提了上來，

豬肉只有滿滿的甜味，加上我愛的薑片，好吃的連眼淚都要流出來了。

這麼一大碗，我連一滴湯都沒放過！

看來，離減肥的那一天，還久得很呢。