在某個豔陽高照的午後，大胖Ｄ帶著我，遠離都市的塵囂，將那些紛亂的雜音拋在耳後，來到一片綠意前。
我定定地站在門口，看著這蔥鬱的一切，靈魂都清朗了。
又見一炊煙位於台中新社，今天一睹廬山真面目，果然名不虛傳。
入口幫忙聯繫的服務生。感覺年紀很輕。
今天的我們沒有訂位，不過，小小地裝可憐了一下，服務生弟弟就放我們進去了，
還不忘要說聲：「那下次要記得訂位喔」。
美的會讓人暫時停止呼吸的入口。
拾級而上。陽光從樹葉的縫隙篩落下來，美得發亮。
要脫鞋子，我和大胖Ｄ的臭鞋。
進入餐廳，一整個是滿座的狀態，再上一層樓，才到我們的坐位，樓上也差不多是八分滿的狀態。
這是樓梯的風景，好多人搶著拍照。有天井、有陽光、有植物，有水，集結所有美好的事物。
一整個叫人讚嘆。
廳內處處是風景，很有日式的味道，帶點禪意。
今天的我，身體有點不舒服，就放任著自己攤在小沙發上，腳丫子在榻榻米上踢呀踢的。
又見一炊煙沒有菜單，只有ＮＴ８００和ＮＴ１０００兩種套餐，其他都是創意料理，很特別的方式，
這樣每一道菜上來，都會有驚喜喔。我選羊排（８００），大胖Ｄ是帝王蟹（１０００）。
這是我們的桌號Ｂ１－２，用小木頭刻成的。結帳時只要報出桌號就行。
每一個都有一份餐具，還有桌上美麗的蘭花。
一杯熱茶，是用茶葉泡的喔！茶香很濃郁，一直在等茶葉開呢。
等待的同時，拍了一下高朋滿座的情形，再偷渡一張我的座位。
然後就上菜了。這是我的，只聽見…海葡萄。
海葡萄在嘴裡會噗滋噗滋的，被番茄夾攻的是瓜類，
大概只有我一個人是分層吃的，菜和番茄都很新鮮又脆。
大胖Ｄ的，有三種。最右邊的是漂亮的鴨肉。
千元的套餐，前菜的份量就是完全不一樣阿。
再來是我覺得還不錯的一道菜。感覺是簡單的關東煮，但也是費了一番苦心所煮熬出來的。
熟悉的材料，除了秋葵沒有吃之外，其他全部進入我的肚子裡。
這是當季的特選材料，大坑竹筍，鮮甜味美；旁邊燉的超透的蘿蔔，讓我超想留下來配飯吃。
魚料理。看不出來是什麼魚，不過幾乎沒有添加調味料，淡淡的海味在舌尖漫開。
大胖Ｄ的帝王蟹先上場。感覺份量有點少，但看起來好可口喔。吃蟹的用具是一隻蝦子的形狀喔！
然後就開始了支解帝王蟹的漫長道路。其實店家很用心地已經將所有的蟹腳開出一個洞，
只要慢慢將蟹肉挖出來吃就行。
大胖Ｄ真的就甘心阿，還願意分我一大大大大口。我一邊阿阿個半天，一邊把這歷史性的一刻給記錄下來，
沒辦法，難得被餵食，當然要紀錄一下。
蟹肉是冷的，吃起來沒有海產那種特有的腥味，還滿新鮮的。
藏在眾蟹肉中間還有馬鈴薯泥。
我也自己用餐具來試試看。一邊是刮、一邊是挖。
看這肥美的蟹肉絲，一整個紮實，又甜又多汁。
接著是我的主菜，烤羊排。
烤過的羊排也沒有任何的調味。旁邊應該是海鹽之類的。
羊排下面是洋蔥絲、上面是烤過的奇異果，旁邊有半顆馬鈴薯和花椰菜，也是賞心悅目。
為什麼只有拍馬鈴薯的獨照呢？因為這一整盤我只有吃到這個馬鈴薯，其他全部進了大胖Ｄ的肚子裡，
沒辦法，看見洋蔥我就投降了。
大胖Ｄ一邊啃著羊排一邊說，羊肉很嫩，烤的很香，洋蔥和奇異果是去除肉味的好幫手。
加了冰塊的養生醋，還是酸的讓我嗆了一口。不過主菜過後，喝上一口醋，剛好可以清清口。
再上一道雞湯。
雞湯濃而不膩，雞肉輕輕一撥肉就馬上散開。在主菜之後，喝上一口熱湯，覺得胃很舒服。
以為要進入尾聲的甜點，結果居然出現美麗的壽司捲。
我好喜歡吃壽司，本來都以為肚子稱的再也裝不下，不過，最後還是乾乾淨淨地喀完兩個花捲壽司。
壽司看起來料好實在，吃起來卻很鬆軟，帶點酸的醋飯，一整個又開胃了起來阿。
（妳剛剛才吃飽不是嗎？
）
最後，甜點終於上來了。
無花果和起士蛋糕。這樣子的搭配是有巧思的，酸甜的無花果加上濃郁的起士蛋糕，
說不上來的奇怪，卻意外的很合。
接著，上茶了，人客。
靜待三十秒，把濾茶器拿起，茶香馬上直衝而來。
開的這麼漂亮，茶也是一級棒。不苦不澀，香味又特濃，一連請服務生幫我加了幾次熱水，喝個夠。
幾杯茶的時間，和大胖Ｄ天南地北的聊，這樣舒適的環境，讓人有昏昏欲睡的念頭。
離開時，有點依依不捨。櫃檯很特別吧！
走到門口的這一段路，眼睛所看見的，每個地方都自成風景。
出來才發現門口放鞋的地方，有供人洗腳、擦腳的所在，真是貼心到了極點。
外頭剛剛被遺忘的景色。
事先沒有做功課，後來才發現有更多美麗的風景被我給忽略了。
每一景一物都充滿了生命力。
又見一炊煙，世界的動作、和時間彷彿都停擺在這兒。
你可以品嘗用心做出的無國界料理，也可以只是靜靜坐著，感受這一磚一瓦所砌成的世外桃源。
陽光輕輕灑在臉上、肩上，聽著大自然的聲響，這沒有雜質的空氣讓心都澄淨了。
就如同名片所說，來到又見一炊煙，可以洗滌心靈、隨意飲食，當身心都無所罣礙時，就是禪。
再望一眼，鮮艷欲滴的綠。離開時，還不忘跟服務生弟弟說：不好意思，我們要趕路回家，
剛剛真的很感謝你。真的是一整個冏阿。
又見一炊煙。這是名片的背後。
地址：台中縣新社鄉中興村中興嶺３６３－３５號
預約專線：０４－２５８２３５６８
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實在，好食光＊ (29)
