也曾經在左營眷村混過的大胖D,帶我來吃過這家不確定名字的炒羊肉以後,我就深深地愛上它了。
在網路上找了幾次,還是不知道它叫什麼名字,正確的地址也不太清楚。
總之左營大路上一家很有名的楊桃汁,旁邊那條路進去就能看到了。
招牌上有一個松字圈起來,這樣應該很好認。
晚上到了以後,整家店居然都坐滿了。我們被安排在旁邊店家最後面的位置。
遠道而來,當然要吃吃看這邊的藥膳羊肉(NT60)。
裏頭總共有三塊大骨,剛端上桌時,當歸混合著藥膳的香氣直衝而上,讓我猛地吞了一口口水。
熱氣蒸騰的樣子,加上濃郁湯頭的顏色,感覺就很補。
炒羊肉(價格忘記了),因為燈光太暗,用閃光拍起來反而有點過亮了。
羊肉的份量相當的多喔,青菜看起來只是點綴。我們叫了兩碗白飯,馬上就配著嗑了起來。
用大火快炒過後的羊肉,完全鎖住肉的美味,羊肉非常滑嫩,完全沒有腥羶味,
一點點的沙茶提味,超級下飯的啦!那個油菜,保持了脆度和鮮度,和羊肉搭在一起,完全是絕配!
炒螺肉(NT80),上面稍微爆香過的九層塔,香氣整個都濃縮在這小小片的空氣之中。
九層塔的香氣真的是引人犯罪,這盤螺肉沙茶較多,再加上一點點的辣椒,很完美哪!
螺肉很有嚼勁,巴著醬汁不放,一整個越嚼越有味。
羊肉大骨,上頭的肉很美味喔,就算被拿來燉了好喝的湯也完全不會柴呢。
桌上擺著吸管,可以把吸管插進骨頭的洞裡吸骨髓,我看見很多人都呼嚕呼嚕的吸得很起勁說。
這兩盤沾醬完全沒有用到,一個應該是豆腐乳醬,另一個就不清楚了,
因為這邊的東西就算不沾醬也很好吃哪!
下次來高雄還是想再來吃炒羊肉配上一碗白飯,雖然這一趟路途非常得遠,
為了好吃的東西,也在所不惜阿!