涼涼的天，總是讓人想好好喝上一碗香濃的當歸湯，當然，如果裡面有鴨肉就更好了！
位在大智路上的麵店，其實距離我們家有點小遠，但偶爾還是會因為想喝碗當歸湯而舉家跑來這邊享用。
看看這些肥美的鴨，站在旁邊光看就要流口水。
就位在角間，一個攤子，裡面有鹹菜湯、當歸湯和專門煮麵燙菜的鍋。
下午五點多，才剛開火不久，所以還可以看見所有的豬內臟都在鹹菜鍋裡燉，
此刻看起來有些油膩的湯，等等都會變成味道鮮美的鹹菜湯底哪。
外面賣的當歸湯似乎都長成這副樣子，看似窄孔的鍋子，其實只有上方是窄的，下方就是最外圈這麼大。
已經稍微滷過的豬腳和豬血糕放在旁邊預熱，那個當歸湯底，看起來好好味喔。 
這一張是之前拍的，拿來頂頂。他們家也會有炒的花生，還有鹹蛤仔，也都很受歡迎喔。
還有滷味，攤子後方的大圓桌上，喜歡吃什麼就夾什麼，會切好再上桌。
不得不說，他們家的滷蛋真的很好吃喔，不知道為什麼我沒拍到這個重點！
今天我吃當歸鴨冬粉，是用一隻鴨腿切成的哪。
我爸常說，太早來的當歸湯中藥味都比較重，但經過長時間的熬煮，還有食材的浸潤，
當歸湯就越焢越好喝，越來越香、越濃。 
ＴＵ的當歸鴨肉麵線，料看起來頗豐富呢！還很專業地把麵線捲起來讓我拍照。
鴨肉非常的甜，可能是都浸在湯裡，所以非常多汁；冬粉要趁熱吃，不然會一直膨脹；
至於湯頭，又熱又好喝，雖然中藥味還是頗重，但也燉的有濃濃的甜味出現了。
白切大腸，這大腸不是滷的，如果仔細看可以知道是在鹹菜湯裡滾著的，
可是卻不會淡而無味喔，加上一點薑絲沾著醬油入口，絲毫沒有臭腥味，洗的非常乾淨，又Ｑ又好吃。
還又這現切的粉腸也很讚喔，跟大腸一樣煮軟了後上桌前再熱過，超新鮮的。
前一次吃的鴨胗當歸冬粉，其實應該是下水啦。就是下水冬粉。
下水在煮之前會先刻花，然後再下鍋煮，但要控制時間，才不會太韌也太老。
看這顏色就知道其實是很新鮮的鴨胗呢，這美好的彈性真的要牙齒好的人來好好享用才行。
再前一次的鴨肉冬粉，不過這次就比較油呢，也因為有這層油保溫的關係，所以湯超熱的。
現在看見這當歸湯的顏色，就讓人好想衝去喝上它個幾碗呢。
這家麵店除了我們喜歡吃的當歸類以外，南投意麵、乾麵、乾冬粉也非常受歡迎喔，
而且如果不喜歡當歸湯，所有的食材也都可以換成鹹菜湯底喔，端看自己喜歡什麼。
曾經有過超過晚上九點半來買宵夜的紀錄，想不到還是聚集了超多外帶的客人，
而且此時的當歸湯包回家再稍微加熱一下是更有味道的唷。
還有，營業時間到從下午五點半到凌晨十二點阿，一整個超適合吃宵夜的。
大智路 劉媽媽の豬腳、當歸、麵店
地址：台中市大智路４４０號
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實在，好食光＊ (29)
