都要離開潭子了,結果很多潭子的美食都還沒有吃過說,這家台北牛肉麵,是同事發現的好味道,
也是我們大夥兒會一起騎著摩托車出門只為了吃碗熱呼呼的番茄麵的店家喔。
小菜是乾絲和醃小黃瓜。小黃瓜顏色漂亮,咬起來清脆又入味,很好吃,乾絲味道也很棒喔。
麻辣鴨血蓋麵(NT70),其實我是對麵的名字好奇才點的,既然叫做蓋麵,跟蓋飯會有什麼不同呢?
上桌才發現,原來,只是用鴨血把麵蓋住而已,叫做蓋麵,哈哈。
同事點的牛肉麵,他們家的牛肉麵還分很多種,有麻辣、滿漢口味等等的。
我的麻辣鴨血蓋麵,麵條是粗的,而且拌一拌味道很香喔,還附了豆腐,
我覺得豆腐比較沒入味,可以多浸泡一下,但味道並沒有因此而變得比較濃。
麵條很Q很好吃,麻辣鴨血的湯頭也很棒,一點點的花椒提味,不會過辣,很順口。
鴨血比較脆一些,應該要煮更久的,才會吸更多湯汁,吃起來也會更滑嫩。
接著是某天我自己去買來當午餐的番茄麵(NT65),吃了幾次還是覺得很不錯喔。
湯麵分開,這是麵條,感覺跟麻辣鴨血的麵條很像,還放了一些小白菜。
將湯倒出來後,帶著奶油和番茄混合的香氣就衝出來了,可是居然出現鑫鑫腸,太神奇了!
料種類不算多,有一顆蛋、肉片、青菜等等,但主要是要喝它的湯頭,這樣看起來不夠紅,
但圖片小張時,那湯頭的顏色就是番茄的顏色喔,很美麗的。
肉片使用的是火鍋的豬肉片,ㄟ,我對這個真的是完全沒辦法,因為只有我一個人用餐,
只好咬了一口吃吃看,還好沒有肉的腥味,加上湯頭的加持,也不會太難吃。
麵條我超愛的,就是很有彈性,而且巴著我喜歡的湯汁,非常美味。
這樣就看的出來是番茄的顏色了,這湯帶著很濃郁的奶油香,還有微微酸酸的番茄味,
真的很好喝,尤其是在剛送上桌時,那蒸騰的香氣,才真的叫人流口水哪。
台北牛肉麵
地址:台中市潭子區復興路一段上(正確地址找不到哪)
(借用估狗地圖,這就是招牌)
電話:04-25363161
我們の享用時間:最近一次2013年12月
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