家附近就有家拉麵店，一直苦無機會來嘗試，天熱熱的中午去看完白爛貓新光影城（心得）以後，
和弟弟就來到滝禾拉麵，想不到居然客滿了，現在是一點多了說，只好在外面等待。
外面是有位置，但還是想在有冷氣的室內用餐，就等吧，也剛好可以看看廚房工作的樣子。
總共有七種湯頭，配上六種肉，兩種麵條，這樣有超多種組合的。
大概等了二十多分鐘，終於輪到我們了。
店員以經把桌面整理的很乾淨，放面紙的盒子上面也寫了如何點餐。桌面有一壺涼開水。
長型的店內，座位並不多，面對著大門口右邊是吧台區，坐那邊好像也不錯。
大概又是十分鐘左右，我們的麵上桌了，好感動喔。
我點的是後韻麻辣湯頭＋櫻桃鴨胸（ＮＴ２００）。半熟蛋、木耳、豆芽菜，鴨胸和些許的蔥花。
地瓜同學的原味＋低脂豬燒肉（ＮＴ１５０），配料一樣，肉和湯頭的種類不同而已。
小阿姨說，要有儀式感。是的，就算吃飯也要有儀式感，所以我選了最好的角度拍張照片，再準備用餐。
木耳好脆，小小朵的，這種脆感我本身不太喜歡。
鴨肉，好胖阿，我一開始還誤以為是叉燒呢，鴨肉的皮和肉分的好清楚喔，
經過炙燒，皮有點焦脆，肉呈現淡淡的粉紅色，沒有鴨肉的腥味，肉也很嫩，
對我來說是有點胖，大概五片左右。
我選的是中太麵，麵條比較粗一點，咬起來也相當Ｑ，我還滿喜歡的。
湯頭辣卻不麻，果然是後味才有感覺到辣的餘韻，相當濃郁好喝，但熱度不是太高，
如果沒有蔥花的話，我大概會喝光光吧。
我還滿喜歡湯裡面的豆芽，事先炒過的，如果能給多一點更好。
完食。我們用餐的時候已經是滿座的，用餐的時候仍然還有客人，生意很不錯。
店內販賣炸物，這個我真的沒有辦法，回家整個身上全都是炸物的臭味，
就連平時尚可忍受的地瓜同學，也換了一套衣服，不知道是空調弄得不好還是？
除了這個，湯頭和配料都不錯，下次可能會選擇坐外面吃吧，熱一點也無防。
滝禾製麵所太平店
位址：台中市太平區中山路四段２１６號
電話：０４－２３９５０１４５
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（台中老虎城）凪Ｎａｇｉ豚骨拉麵，濃郁湯頭加上清爽高麗菜，我喜歡。
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