微笑的，每一天@小玉西瓜

不知道為什麼，我就喜歡吃起酥，無論是濃湯還是跟蛋糕結合一起的，層層疊疊的酥脆感，

一直都是除了純口味蛋糕以外的首選。

首圖是神通廣大的地瓜同學買回來的起酥蛋糕，居然又是新店家，

拿在手中的沉甸感，說明了蛋糕是頗有重量的喔。

盒子的顏色很漂亮，簡單的印上店名和蛋糕口味，清楚明瞭。

紙盒側邊也有成份和品名標示，可以冷藏６日喔。

打開盒蓋，居然是半條的樣子耶，還以為會有兩個蛋糕邊可以吃，這樣就能吃到大量起酥，

上面還寫著酥皮有超過５００層，好厲害的感覺。

旁邊貼有製造日期，這麼靠近，真的好香。

打開以後，真的是裝好裝滿，只能從盒子旁邊打開，沒有辦法直接拿取蛋糕喔。

真的是刀工不好，從上面切兩刀，中間再切一刀獲得的四片完全不一樣大小，哈哈。

仔細一看，酥皮真的是緊緻到看不出來到底有幾層。

好讓人期待的味道阿～

酥皮咬下去不是那種很酥的感覺，超級紮實，和綿軟濕潤的海綿蛋糕咬感完全不同，

海綿蛋糕孔洞均勻，不會太乾，非常好吃，酥皮跟我想像中的不一樣，

不知道是不是層次太多，比較硬一些。

地瓜同學另外在芝玫買了乳酪蛋糕，她說非常好吃哪，簡單的心得給大家參考喔。

目前吃過幾家起酥蛋糕，像是台中的榮記餅店（心得）還有一樣位在台北的加福奇士蛋糕（心得），

我個人比較喜歡加福奇士蛋糕，酥皮和海綿蛋糕簡直是絕配。

芝玫蛋糕

位址：台北市士林區德行東路89號

電話：０２－２８３５６９５６

官網：https://www.cheesemate.com.tw/

延伸閱讀：

（台中南區）榮記餅店，傳說中很好吃的起酥蛋糕。

（台北）加福奇士蛋糕專門店，起酥蛋糕又香又酥又好吃。

（台中東區）佳慶現烤麵包食品行，價格親民、口味傳統。

（台中東區）林信一福堂，招牌檸檬蛋糕，冰冰的好吃＠台中復興總店

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