某位神秘人士一直跟我說，早在半個月前就訂好了要吃初瓦，對這個名字實在陌生，
查了之下才知道是王品集團新開的店家，位置就在新光三越的對面，那天搭車下車看到的人潮，
真的是嚇壞了，還好有訂位，不過就算有訂位還是要先報到，店家也比較好安排消化人潮喔。
也是韓國知名主廚孫榮(Kai)跟王品集團聯手開的韓式料理喔。
這店家前方的人潮，真的都是要吃初瓦的，很可怕吧！
店裡面右手邊有可以拍照的區域，也能稍作休息。
我們報到到我們的座位大概花了十分鐘，安排在二樓，樓梯有點陡，不太好爬，像朋友有帶小孩，
就要小心走喔，後來才發現原來有電梯耶。
每一桌都是五種小菜，分別是黃豆芽、海帶、泡菜、菠菜、蘿蔔絲。都可以無限取用，只要舉個手，
服務小菜的人員就會推車到桌邊來，把小菜夾好夾滿。
這樣的配色感覺就很韓國。
桌上的碗和盤子請自己分著用，每桌都有先放好一個爐子。
這是四人套餐，我們幾個人想吃的東西比較多，所以先點套餐，覺得不夠的部分再加點。
爆韓這鍋（五選一）我們選初瓦嘿唷泡菜鍋（加泡麵）、大勢韓味（四選一），我們選辣炒魷魚豬肉，
然後是韓石熱搜（四選二）我們選阿珠媽辣炒年糕、圈粉海鮮煎餅，
本命ＢＢＱ（四選一），韓國人愛豬五花，
入坑主食（四選二）嘿唷嘿唷炸醬麵、白飯思密達（２碗），
然後是大發半半雞（四選二）經典不敗炸雞和辣辣上癮炸雞。
一開始桌上的小菜，一人夾一次基本就沒了，不過還好就是舉手馬上就會有服務人員過來添加。
我還滿喜歡泡菜和黃豆芽的，連服務人員都自豪的說他也覺得黃豆芽最好吃。
送餐的除了服務人員外還有機器人喔。每台都有名字，很可愛，結果我居然沒拍到。
我們座位的旁邊就有氣泡水和沁涼水的機台，拿取還滿方便的。
這是二樓初餐的櫃台。
旁邊有飲料冷藏櫃和霜淇淋，而且是巧克力口味的，如果能有餅皮就更好了！
店內的空間還算大，走道也很寬敞，桌距不會太近，是個可以暢所欲言的地方。
很快的我們的第一份餐點上桌了，是大發半半雞經典不敗炸雞和辣辣上癮炸雞，
這樣看起來我們應該可以一個口味一人吃一塊吧，旁邊還有辣椒醬和蘿蔔泡菜。
雞肉非常的軟，辣味的也很辣，但總覺得跟在韓國吃到的還是有一點差距。
接著是阿珠媽辣炒年糕，這個真的是上了桌看了份量有點小傻眼，ㄟ～確定是四人套餐嗎？
鍋子看起來雖然有點小，但還是有點深度的啦，吃了一塊辣炒年糕，嗯～很不錯，有Ｑ有彈性醬料好吃。
旁邊是炸薯片，炸衣有點厚實比較硬一些，但裡面的番薯很好吃，很甜。
初瓦嘿唷泡菜鍋（加泡麵），豬肉已經在裡面煮了，等等服務人員會有現剪泡菜的服務。
這湯頭的顏色看起來就很泡菜阿。
附的是韓國不倒翁泡麵阿，很大一包，一個人吃個兩口沒問題。
服務人員應該有精挑細選過，每個人的顏質都很高哪。幫我們剪泡菜的手真的很修長。
泡菜是一整個的，看起來超好吃的樣子阿。
放在湯裡，稍微攪拌一下，是不是美味到了極點？
辣炒魷魚豬肉，這個我覺得單吃有比較鹹一點點，我吃到兩三塊魷魚，很有嚼勁，配飯剛剛好。
稍微滾過以後就可以把泡麵放下去了，這色澤，這香味，太讓人犯罪了。
韓國人愛豬五花，有附一把剪刀可以自己將豬肉剪開。
肉的厚度有點薄，旁邊有金針菇和杏鮑菇，我們因為不夠吃有加點２份生菜。
ㄟ，可能吃過韓國加一堆配料的生菜包肉，
只包了豬肉和泡菜總覺得有點空虛，生菜的數量也不是很多，
包這樣是好吃的，就是份量有點少。
然後泡菜鍋的泡麵終於煮好了，我忘記詢問可不可以加湯，但這個泡菜鍋是我今天最喜歡的餐點，
湯頭夠味、泡麵好吃，泡菜的味道都榮近湯頭裡了，非常美味。
嘿唷嘿唷炸醬麵，這個烏漆媽黑的炸醬麵一直都想試試看，有附上一顆煎得很好看的荷包蛋，
旁邊還有小黃瓜絲和玉米搭配，要好好地攪拌攪拌，醬料才會平均喔。
我吃了兩口，覺得味道還不錯，麵條是白麵條比較寬一點，能附著的醬料也更多，
但不確定這是不是就是所謂的正韓的炸醬麵口味？但對我來說是好吃的。
以為菜沒有的時候我吃了兩次的霜淇淋，巧克力口味非常濃郁好吃，如果能有餅皮搭配就好了！！
結果居然海鮮煎餅就上了，還算滿大塊的，裡面的海鮮也滿飽滿充實，我們是分著吃才整個吃完。
覺得有些餐點分量少像是辣炒年糕和基、豬肉，有些餐點的份量又超乎想像的多像是炸醬麵，
主食類吃的多、蔬菜和肉類吃得少，覺得有點失衡，
小菜都很好吃，上菜也都算快，感覺是吃得飽，但又有點空虛，就是這樣了。
初瓦韓式料理
位址：台中市西屯區臺灣大道三段342號1、2樓
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