位在大佛山下的這家西堤，是第二次來。
上樓前的風景。
今天，服務人員領我們到三樓靠窗的位置就坐，先送上濕紙巾、菜單，
服務態度是一流得快和好。
點完餐後，很快就開動囉！
開胃菜－鮮蝦蘆筍。自從吃過西堤，這道菜好像都沒換過。
冰鎮過的鮮蝦和蘆筍都很新鮮，吃起來相當清甜，搭配的咖哩優格醬讓整盤的畫面相當美麗，
醬汁的咖哩香帶點酸，非常清爽且開胃。
前菜－焗烤蘑菇＋方塊麵包。
焗烤過的白醬蘑菇帶著蒜味，起士和奶味頗為濃重；
方塊麵包用布巾包著，還保持著熱度，外皮烤得很酥脆，但裡頭卻很鬆軟；
香酥的麵包抹上一層焗烤蘑菇醬，會讓人一直想再續麵包。
沙拉－時鮮水果沙拉。
選用當季的水果，有哈密瓜、香瓜、蘋果和小番茄，
搭配的是香橙沙拉醬，水果吃起來鮮甜又爽口。
湯－松露野菇濃湯。
每次都喝海鮮清湯的我，這次決定要換換口味。
濃湯端上來時，上面有烤過的條狀酥皮，可以沾著濃湯享用。
官網上說是由進口松露拌炒而成，我覺得好好喝喔，
濃稠的湯裡有很多切成片狀的菇類，味道香醇濃厚，一下子就喝完了，超級滿足。
條狀的酥皮我個人覺得太香了些，搭配一起吃會有些搶味。
沙瓦－每個人都有一杯，還可續杯。
沙瓦偏酸，是用萊姆汁和檸檬汁所調製而成的，
有點像是檸檬加上可爾必思的滋味，上面還有一顆超小的梅子，一整個超對我味。
帶點碎冰的沙瓦，可以清清口後好好地享用接下來的主餐。
主餐－法式鴨胸。
上回來彰化店吃也是點鴨胸，那回上桌的鴨胸，服務人員替我做切肉服務時，
切不斷的肉塊及不斷冒出的血水，連服務人員都愣住了，馬上替我回烤了一次，
接著送上來的鴨肉卻因為烤得太久過乾，連一丁點肉汁都沒有，
好心的大胖Ｄ幫我仔細地將肉切好，
但肉質依然硬的我咬的嘴巴超酸痛的，希望這次能吃到美味的肉阿。
上桌的法式鴨胸閃著油亮亮的光澤，看的我都要流口水了。
膽戰心驚的切開鴨肉，烤得香酥的皮在下刀的同時發出美味的聲響，
飽滿的肉汁沿著肉的切面流下來，放進嘴裡的肉塊，溢著鴨肉的香氣，
脆的會發出聲音的外皮加上多汁的肉，讓人在咀嚼時有滿滿的幸福感。
有嚼勁的鴨肉沒有想像中的韌，我想是油脂讓肉質變的軟嫩，沾上醬汁更讚啦！
跟上次比起來，這次真的好太多，太好吃啦啦啦啦啦啦啦～
配餐的花椰菜簡單的燙過呈現清淡的感覺，就算沒有任何的調味料也能吃出青菜的清甜；
甜甜的番薯剛好去除嘴裡的鹹味。這一道主菜讓人吃得好滿足哪。
甜點－巧克力袋冰淇淋。
有鑑於每次的巧克力袋都沒吃完，這次請服務人員幫我換成兩球冰淇淋，
至於巧克力的部分，就跟大胖Ｄ分享一下囉！
我喜歡這邊的香草冰淇淋，配上淋在上邊的巧克力濃漿剛剛好，連大胖Ｄ也吃的不亦樂乎。
飲料－雪沁藍橙。
有點像蘇打汽水的味道，美麗的顏色和清楚的分層讓人覺得心情好好，
酸酸甜甜的滋味就像是戀愛的感覺呢，還有享用之前記得先攪拌喔。
今天的西堤，好吃得讓人覺得心滿意足。
好吃得肉味還在嘴裡流連，清口的沙瓦我還一連喝了四杯，
捧著脹到快要爆炸的肚子，一整個開心到了極點呢。
西堤牛排＠彰化四維店
位址：彰化市四維路69巷68號
電話：04-761-5252
官網：https://www.tasty.com.tw/index.html
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實在，好食光＊ (29)
