微笑的，每一天@小玉西瓜

雖然不喜歡吃豬肉，但每一年的冬至，還是會期待喝上一碗娘親做的湯圓。

 娘每次都自己買圓仔切回來加糯米粉後揉成湯圓的外皮，

使用由黑豬肉做成的絞肉搭配辛香料做成內餡，然後再一個一個慢慢捏製成型。

通常娘都會把湯圓和米粉煮成一大鍋，這樣才不會都吃鹹湯圓而脹氣了。

我這一碗裡有六大顆鮮肉湯圓，有多大，看湯匙的比例就知道，完全跟湯匙一樣大阿。

炒香的蝦米還有小塊的三層肉，做成湯底，一點點的芹菜提味，米粉洗過以後放進湯裡滾，

湯圓在另一鍋滾熟了以後再加進來，最後入大把的茼蒿菜，就變成了這一碗香噴噴的鹹湯圓。  

湯添加了茼蒿菜的甜份，又甘又濃郁。

咬了一口，湯圓裡頭的湯汁都溢了出來，可以吃到油蔥香還有淡淡的肉香，沒有臭豬味喔。

看這個皮的厚度，完全是為我而包的阿，超級厚實的。好喜歡這個超厚的湯圓皮，光吃皮就飽了。

皮咬起來超Ｑ的，很有黏性和彈性哪！

看！另一個湯圓，肉質看起來是粉紅色的喔，超級新鮮的。吼～我可以只吃皮嗎？好愛喔。

那個茼蒿吸收了油脂以後完全不會澀澀的，很多汁；米粉超有嚼勁的，一口米粉一口湯圓，真的很正點。

湯汁因為有茼蒿菜的關係都被染成黃綠色，不過並不會影響湯頭的香濃，超好喝的哪。

吃完冬至湯圓就代表又長了一歲，每年的今天，娘總用心地搓湯圓、煮湯圓，

祈禱吃完湯圓的每一個人，都能平安順利的度過下一年、下下一年、永永遠遠。