大家都各有各的事情要忙，就連家人，聚個餐也越來越不容易了。
終於湊了兩桌的人數，在接近五點的時候，我們就先衝來現場候位，畢竟已經好久沒吃水車了阿。
水車樣子的木牌。
門口除了我們之外也有很多人在等了，水車提供了茶水，可以自行取用，旁邊也有位置可以坐。
右手邊的水車招牌，木製的框住水車兩個字，有股日式的ＦＵ。
在外面有一本ＭＥＮＵ可翻閱，肚子很餓的時候看到這些圖片真的很辛苦，一邊吞口水一邊選，
因為每種看起來都很好吃，眼花撩亂的讓你不知道該點什麼才好。
終於進到店裡了，當然每個人都坐妥了以後，還會再奉上一本菜單，在這邊正式點菜。
水車的裝潢，從我認識他開始幾乎都沒什麼變動，用木格柵將一桌一桌的客人隔開，
但裡面的氣氛永遠是很ｈｉｇｈ的，無論是談天的聲音、開心的笑聲，整個鬧哄哄的。
這是老爸在候位時就已經相中了的月桂冠清酒。
點菜的方式也跟以往很不一樣。
可以選擇主菜候，另外點喜歡的套餐，醬子就組成了自己喜歡的定食。
這是我單點的捲壽司（ＮＴ１７０）醬子看起來好像有點貴，再搭上一個烏龍涼麵（ＮＴ８０）。
老爸另外點的生魚片（ＮＴ７０），一份是三片。
我的壽司捲有花壽司、海苔壽司、蝦壽司、細捲壽司和豆皮壽司。厚度大概就是這樣。
壽司捲裡面包著許多好料，蘆筍、生菜、黃瓜、還有外頭小顆粒是蝦卵嗎？咬起來會噗滋噗滋的，
要張好大一口，才能整個塞進去。
烏龍涼麵組合，有麵、湯、蒸蛋、黑豆和涼麵醬汁。
不得不說，水車的蒸蛋真的是超好吃的，
上頭保留些許湯汁，蛋滑嫩的不得了，裡面還有金針菇、魚板等等的料，無論是單吃或配飯都很搭。
老爸老媽的秋刀魚定食。可以選擇白飯或糙米飯，有沙拉、涼拌洋蔥、三樣小菜、水果、蒸蛋和湯品。
還有炸蝦天婦羅（ＮＴ７０），茄子、芋頭、青椒和蝦子等等。
嗑完了旁邊的大捲壽司，這個小細卷裡面包著黃瓜，咬起來很脆。
他們家的壽司飯不會過酸，而且顆粒分明，越嚼越有勁。
連味噌湯也不馬虎，湯很香甜，豆腐很嫩，加上蔥的提味，好喝。
這個烏龍涼麵，真的好好吃唷。
醬汁是什麼味道我吃不太出來，加上五味粉、我沒加蔥，鹹甜適中。
烏龍麵好有彈性，蘇嚕囌嚕的連著醬汁一起吸進嘴裡，好喜歡這樣Ｑ塊塊的烏龍麵，真是超讚的。
飽食一頓以後最讓我期待的就是甜湯了。
這麼多的紅豆，每顆的飽滿紮實，光看心情就好的不得了阿。
紅豆煮的鬆軟而不爛，不會死甜，端上桌時還是熱的，
再加上一顆湯圓，是吃了會讓人有幸福感的紅豆湯哪。
整體來說，水車走的算是平價又實惠的路線，東西也都非常好吃，量也都十分足夠。
也因為這樣，所以常常都高朋滿座，需要事先預約或者現場候位，
不過難得的家庭聚會，就算等待，也讓人覺得值得，不是嗎？
水車 日本料理
地址：台中市中區民族路６７號
電話：０４－２２２５３３８８
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實在，好食光＊ (29)
