對於要把我們家老爸帶出門吃飯真的是一件非常困難的事情。
除非，是像阿官這麼近的店家，而且吸引老爸的，是可以一直喝熱呼呼湯的火鍋店呢。
這家阿官火鍋，生意很好哪，每次來都要先訂位，不然就要稍微等一下了。外面和裡面都有候位區。
是ＭＥＮＵ也是餐墊，我們看的都是左下方的鍋類，快速點完餐以後就可以先去拿醬料啦。
其實店家在一旁有準備一小碟一小碟的沙茶醬，然後再依照自己喜好加上其他調味料就行啦。
阿官火鍋裡面準備了兩種飲料，冬瓜茶和微糖的綠茶。
旁邊用托盤疊起來的就是沙茶醬了，嫌自己動手麻煩也可以直接拿再加入其他的佐料就可以。
自己動手加鍋底，分為好多種湯頭口味，不知道如果點原味，能不能加咖哩的湯底呢？
總之，我還是為自己弄了一碗醬料，單純的醬油加白醋和辣椒，還有一杯微糖綠茶。
每個人都有的菜盤，除了看的見的部分，藏在底下墊高的就是高麗菜囉。
有香菇、油條、玉米、貢丸和手工丸子、還有幾種蔬菜，和一定要加的豆腐，種類頗多。
我喜歡阿官火鍋的個人鍋也是分兩邊，這鍋子可愛的像朵花，邊緣還烙上了阿官火鍋的名字。
招待的鴨血，ㄟ，我是不知道能不能這樣吃，因為我大阿姨很衝動的就夾來吃了，結果是冰的，
雖然還是能吃，但還是建議加在湯裡面比較好喔。
每次來吃阿官，我都會把蔬菜和煮起來有可能會讓湯變混濁的料像是肉類的，分開煮，
因為把肉丟到另一邊煮，這一半就能喝到非常清澈的湯頭，還帶有蔬菜甜味，一舉兩得。
我的精選羊肉火鍋（ＮＴ２１０），肉質感覺還不錯，脂肪分布均勻。
我喜歡他們在肉的底下鋪上一層豆芽菜，
這樣不僅可以避免肉和盤子直接接觸，豆芽菜下鍋煮也不錯吃呢。
ＴＵ的梅花豬肉火鍋，有瘦肉的地方也有胖的地方，看起來也不賴。
Ａｎｄｙ的鯛魚片火鍋（ＮＴ３００），這小子，總是與眾不同，跟大家吃的東西都不太一樣。
這個不知道是誰的鍋，塞到連高麗菜都爆出來了！
身為Ａｎｄｙ 的老木也是怪咖一個。
鍋底才上，就把所有的東西全都丟進去煮，不知道有沒有這麼趕進度？
接著就是個人時間啦，自己喜歡吃什麼就先煮什麼，其實這些都算是比較普通的火鍋料，
好不好吃還是得看個人功力，像我就覺得我自己煮的好吃，加上自製沾醬，一整個讚。
先涮了肉片來吃，阿官的羊肉滿新鮮的，而且不是組合肉，一涮下去，肉和脂肪還是乖乖地結合在一起，
沾上我有點帶酸又很辣的沾醬，肉質算嫩，也不太有腥味。
鴨血經過湯頭的洗禮以後，雖然吸了湯汁，卻把原本附在上面的辣帶到湯裡，所以現在吃一點也不辣
但孔洞倒是多了點湯頭的味道，要小心點咬，湯汁噗的一下就會從孔洞中噴出來。
一顆貢丸、另一顆不知道是什麼丸，貢丸算是普通、另一顆丸子就非常有彈性了，味道還不錯。
我們自顧自地吃著、煮著、涮著，其中也不停地加湯，
阿官火鍋的食材都還算是新鮮，湯底喝了也不太會覺得口渴，
離我們家非常近的阿官火鍋，娘非常推薦它們家的蒜酥，自己調醬時，
大大地加上一匙，配什麼都對味呢。
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阿官火鍋專家（太平中山店）
地址：台中市太平區中山路四段１２９號
電話：０４－２３９５６４１８
官網：http://www.a-kuan.com.tw/akabout.html
我們の享用時間：１０２年０１月
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實在，好食光＊ (29)
