到底是修了多少福氣才能成為与玥樓的座上賓呢?
在只知道地址的情況下,我們開了好遠的車一直猜著不知道是哪家餐廳?
看到与玥樓三個字還再三確認是否走錯間了?想不到居然是真的!
看著身上穿著的T恤和休閒褲,頓時還真有跑錯場的感覺。
与玥樓周邊相當美,雖然旁邊車水馬龍的,但真的會有隱居山林的錯覺。
走道兩側除了有水池以外,還有高大的落羽松、奇形怪狀的松樹,將城市的紛擾隔在另一頭。
雖然說疫情還尚未結束,從一進門到我們的位置,每一桌都坐了人,更遑論是看不到的包廂。
今天是九號桌,桌位很大、桌距更大,是幾乎聽不到隔壁的交談聲,這樣感覺很好。
要請客的主人家還沒到我們自己先翻了翻菜單,每一種餐點看起來都超好吃的樣子阿~
無論是做成豬臉的流沙包、還是做成天鵝形狀的蘿蔔酥,這樣精緻的餐點真的捨得吃嗎?
等到招待我們的主人家坐定位後也馬上點好了餐點,非常好。
烤鴨事先預訂所以是第一道上來的餐點,看這鴨子個頭滿大的,直接就在桌邊片鴨,
我坐的位置很接近,明顯得可以聽見師傅下刀的那一聲,鴨皮是脆的!
尤其香味陣陣飄來,真的教人受不了。
果木窯烤片皮鴨(二吃)(NT1980)。
另一邊桌上也上了蒸籠,裡面是餅皮,
可以搭配烤鴨的是蔥段(只選了蔥白的部分)、甜麵醬(我沒加)、小黃瓜。
香煎蘿蔔糕(NT120),上面的份量是兩份喔。哇,蘿蔔糕看起來也太可口了。
綿軟帶著紮實感,裡面的臘味很香尤其是有點酥脆的皮,吃的出蘿蔔的甜味,不用沾醬就好吃。
天鵝蘿蔔絲酥(NT180)一樣是兩份,上桌前服務人員會先詢問是否要剪成兩半,
才剛點頭就下刀了,所以沒有拍到完整的天鵝阿阿阿阿~
在我們一邊吃飯的同時片鴨也片好了,每一片鴨皮下面都放有一塊鴨肉。
配上薄薄的餅皮和小黃瓜,我建議可以先吃原味,鴨肉真的非常甜又多汁,鴨皮超級脆口,
沒有加醬、不加蔥段和小黃瓜,單吃也很好吃。因為只能選擇兩吃,剩下一吃拿去做炒麵了。
鴨架子是直接打包的,還有鴨腿的部分也會另外盛裝好上桌。
大家都對天鵝頭比較有興趣,還好我也搶到了一隻。
天鵝頭咬起來是硬的,醬吃覺得有點殘忍,哈哈。
好神奇的蘿蔔絲餅,外皮是一層又一層的,無敵酥,裡面的蘿蔔絲是一絲一絲又甜又多汁。
鴨腿的部分另外幫我們取出來,還剁成了剛好入口的大小。真心覺得鴨肉甜且不柴,
帶皮的部分香極了,多汁、鹹度適中,好吃好吃。
鮮筍蝦餃皇(NT180),這樣看是不是會覺得皮不夠薄呢?咬下去才驚人。
看,這麼薄,晶瑩剔透,看起來有點厚度是因為包了太多的蝦子阿~
蝦子很大隻都剔除了蝦腸,吃起來不會粉粉的很新鮮,
菜單雖然寫著鮮筍,但滿嘴都是鮮蝦的甜味,吃不出有筍子的味道,蝦子這麼多到底是好事還是?
這是大家都很推的剝皮辣椒蒸肉排(NT110)
上面是剝皮辣椒的細絲,第一盤我沒吃,第二盤試了一下,
肉排帶有軟骨,咬起來喀滋喀滋的我喜歡,咬起來有甜甜的肉汁,剝皮辣椒細絲帶來一點辣味,
讓肉排吃起來甜且不膩口,可以多吃幾塊,這樣的組合我滿喜歡的,如果剝皮辣椒是一整根的更好。
極品醬蒸鳳爪(NT110),已經太久沒吃到這麼好吃的鳳爪了。
醬汁濃郁,肉和骨頭很容易的就能分開,我們也是一次點兩盤。
田園炒時蔬,我們選了娃娃菜,娃娃菜鮮甜好吃,煨的好軟好軟,整個把甜味都鎖在菜裡面了。
豉油皇鴨絲炒麵,剛剛的一鴨二吃,炒麵上桌了。裡面除了炒麵、鴨肉、還有洋蔥、豆芽。
有點像是廣式炒麵,麵體份量並不多,一起拌著炒的料才多。
麵條有彈性、但不知道是不是因為醬汁收的很乾的關係,整體偏鹹,但裡面的炒鴨肉超好吃的。
只是吃完以後要多喝一點茶了。
蜜汁叉燒酥(NT180),我從來不吃這個的,但看起來真的是太漂亮了,一直想試試看。
果然,層層的酥皮酥軟的讓人不禁漾起微笑,裡面的餡料有肉塊和湯汁,一甜一鹹不違和,
相處的非常融洽,不會讓人覺得是兩種味道。
又點了一盤炒時蔬,這是菠菜,其實蔬菜新鮮不老清炒就很好吃了,就是蒜頭有點多。
芋香西米露(NT128),這是某為座上賓的甜點,只有一碗。
邊喝邊點頭邊誇讚,甜卻不會太膩,芋頭好香濃,雖然剛剛已經吃了一肚子,但這碗她自己喝光光!
非常享受,餐點上菜的時間點剛剛好,不會讓人有趕著吃的壓力。
在廁所外面的這片牆,好多人擠在這邊拍照,只好單獨拍了這張沒有人的照片。
今晚我們都吃得很飽,席間氣氛也很好,
不知道是燈光太昏暗還是?有幾次服務人員錯身而過沒有注意到我們的需求,
但整體而言,餐點好吃,每一種都能感覺到用心且精緻,能跟重要的人一起用餐的感覺更好。
感謝邀請我們來用餐的不具名人士,下次一定要把全家大小都集合在這裡吃好吃的。
与玥樓頂級粵菜餐廳
位址:台中市南屯區公益路二段783號
官網:http://www.yuyuelou.com.tw/
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