好像就是有幾家店你去到那個國家還會想再訪的,但這一次來到首爾,
我們吃的姜虎東和ISSAC(心得)都有種回不去的感覺,
希望今天晚上吃到的石鍋拌飯能如記憶中的美味。
來到明洞,幾乎都會看到街上站著這麼一個人,無論天氣多冷喔,
帶著斗笠全身白衣服,拿著木杖的人,就舉著全州中央會館的旗子,所以不怕找不到啦!
他站著的地方再右轉就是店家了喔。
中文菜單,非常清楚,我們來到這邊就是為了吃拌飯,
所以點了兩個全州石鍋拌飯(10000韓圜)。
背面有烤肉、生牛肉等餐點。
先上了豆芽菜湯,都是豆芽菜的清甜,只是我不太喜歡黃豆芽。
小菜也接著上桌了,我忘記能不能續點,但可能我們兩個今晚的食慾都不太好所以沒有續。
上方的海帶芽有點帶酸脆脆的,還滿好吃的,
泡菜單吃有點鹹,旁邊的碎海苔我還滿喜歡的,如果沒有蔥更好。
店內跟上回(食記)來吃的時候幾乎沒有什麼改變。
很快的,我們點的石鍋拌飯就上桌了,
有辣蘿蔔絲、肉類、波菜、泡菜、一點點松子,和我不知道的生菜名字,
中間還有一顆蛋,五顏六色的看起來超美,而且好好吃的樣子。
可以稍等一下再把所有的食材拌開,就會得到好吃的鍋巴。
我仔細的攪拌,讓所有的食材都均勻地分開,每一口都能吃到料,感覺真的很棒。
有脆的,有鍋巴硬的部份,一點辣,還有清爽的蔬菜,好好吃喔。
無論是調味,還是該有的咬感、脆度,一個都不差。
每一湯匙舀起來都是這樣滿滿的料,口感口味相當有層次也非常豐富,
可以說跟之前吃的幾乎沒什麼不一樣喔。
明洞全州中央會館
位址:首爾特別市中區忠武路1街24-11
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