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幾年前就吃過有力蛋餅了,但後來一直忘記在哪邊就沒有去吃,還好上網又重新找到了有力蛋餅,

這一天,只有我和娘兩個人,立馬揪著來吃。

首圖是我的玉米蛋餅,剛上桌時真的聞的到蛋餅的香氣喔。

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現場製作的,所以需要耐心等待。只有兩個人,一個人負責做餅,一個人負責煎台、招呼和出餐。

右上角的鐵盤是剛做好下去煎的餅皮,

等到客人點餐以後,再放到右邊的鐵板做成口味不同的蛋餅喔。

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每一塊蛋餅都慢火慢煎,兩面都酥酥的以後才送到客人手上。

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看到後方剛才才桿成一大片的餅皮現在上面灑滿了蔥阿阿,也太不計成本的多。

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我的玉米蛋餅(NT35)上桌啦,果然跟記憶中的長的一樣。

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淋上醬油和辣椒,第一口,蛋餅的酥脆真的讓人驚艷,而且餅皮咬起來是帶著粉粉的感覺,

我超愛這種的阿,現在早餐店販賣的蛋餅幾乎都是工廠製作的,一點嚼勁都沒有,而且還軟呼呼的,

有力蛋餅餅皮是完全站的好好的,沒有軟塌喔。

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吃著出餅皮的麵粉香,點綴在其中的蔥香,好好吃喔。

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我配了一杯紅茶,味道還滿濃郁的,也是我喜歡的口味,超棒!

但娘點的豆漿因為帶有焦味,她本身比較不喜歡。

現在知道有力蛋餅離我家這麼近了以後,就能常常去吃了,

我們用餐的當中,點餐的人潮可是都沒有間斷過喔!

 

 

有力酥皮蛋餅

位址:台中市北區力行路166-1號(在力行國小對面)

延伸閱讀:

(台中)陳記早點,無論是蛋餅還是水煎包都喜歡哪。

(台中)高家肉包,餛飩湯配蛋餅,也好好味哪。

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